Hyggelig og afslappet italiensk afterski
Afterski er, som alle steder i de italienske alper, hyggeligt og afslappet. Det mest populære sted at slutte skidagen er på ”LOVE”, som ligger oppe på pisterne ved Plan Torette. Her er der altid god stemning med DJ og live-saxofon på den store solterrasse med udsigt til Matterhorn.
Cervinia’s afterski foregår for det meste på barerne i byen, men det er faktisk med til at gøre timerne efter pisterne er lukkede ganske hyggelige og intimt. Et par enkelte steder kan du stå på ski direkte til barens terrasse, og ét af disse steder er den meget besøgte og stilfulde bar ved ”Hotel Principe delle Nevi”. Som mange andre steder i Italien tilbyder de fleste barer gratis aperetivo og snacks sammen med dine drinks - velkommen til Italien!
Italiens bedste pizza!
Få kan lave mad bedre end italienerne, og det mærker man bestemt i Cervinia. Pizzaer, som er elsket af både de lokale og tilkomne rejsende, serveres bedst på ”Sotto Zero”. En klassisk italiensk restaurant, hvor der bliver lagt meget kærlighed i pizzaerne. Stedet er perfekt til hele familien med klassiske ”Margherita”-pizza til de små og toppings af lokale råvarer til de mere voksne.
En kort gåtur fra centrum ligger en af vores personlige yndlingsrestauranter i Cervinia. Når man besøger restaurant La Bricole, føler man sig næsten hensat til Alperne. Restauranten er meget populær og har mange stamgæster, hvilket altid er et godt tegn. På menuen finder du et bredt udvalg af lokale og veltilberedte retter fra Aostadalen. Især deres kød, der serveres på en dampende varm støbejernspande, kan anbefales, men også deres pasta og andre italienske retter er formidable.
Italiensk michelin med moderne twist
På den mere eksklusive side, er Michelin-restauranten Wood absolut et besøg værd. Wood har været drevet af det svensk-italienske par Amanda og Cristian siden 2013. Køkkenet serverer italiensk mad - men med et moderne twist med inspiration fra Italien, Sverige og Asien. Og det må man sige, at de lykkedes dem rigtig godt med! Sørg for at prøve en af deres forskellige tasting-menuer, hvor du får flere forskellige smagsoplevelser i løbet af aftenen.
En anden populær restaurant med veltilberedt mad er Ymeletrob, som ligger i den øverste del af gågaden. Maden her er lækker og vil få dine smagsløg til at løbe i vand! Køkkenet serverer mad baseret på traditionelle lokale italienske retter på et højt niveau. Sammen med restaurantens omfattende vinkort gør det Ymeletrob til en af vores absolutte favoritter i Cervinia.
Hvis du bare er på udkig efter et lidt enklere måltid, kan vi anbefale Dragon Hotel. Hotellet er perfekt til antipasti, pizza eller ægte italienske retter. Maden og atmosfæren er altid i top! Deres solterrasse ligger lige ved pisterne og er også et oplagt stop om eftermiddagen til en kølende Aperol-Spritz eller et godt glas vin i solen.
Afternoon tea, aperitivo eller cocktails?
En skjult perle, som du ikke må gå glip af på din skiferie i Cervinia, er Le Samovar. Her kan du slappe af i et stilfuldt og afslappet miljø med indbydende sofagrupper og lænestole. Le Samovar kan besøges fra tidlig eftermiddag til midnat. Om eftermiddagen kan man bestille afternoon tea, en lækker aperitivo med forskellige spritz. Ellers er Le Samovar kendt for sine lækre cocktails, som er blandet med stor kærlighed og passion. Du kan med andre ord enten starte eller slutte aftenen med en fantastisk cocktail!
Spa i Cervinia
For dem, der har brug for at blødgøre de ømme ski-muskler efter en aktiv dag på pisterne, så er spa den perfekte mulighed for dette. Cervinia har ikke en offentlig spa, men der er flere hoteller, hvor du kan booke adgang, selv om du ikke bor på hotellet. Et par gode muligheder, hvis du er på udkig efter lidt ekstra afslapning, er Hotel Bucaneve, Hotel Principe delle Nevi eller Sertorelli Sporthotel. Her kan du slappe af med en opvarmet pool, jacuzzi og forskellige typer sauna. Hvis du vil forkæle dig selv lidt ekstra på ferien, kan du også bestille massage og forskellige behandlinger på blandt andet disse tre hoteller.
Mere end bare skiløb
Den centrale del af landsbyen er perfekt til en lille spadseretur, og der er et stort udvalg af butikker samt en række hyggelige barer og restauranter. Landsbyens centrum drejer sig om den bilfri brostensbelagte gade, hvor man kan gå på opdagelse i butikkerne eller stoppe på en lokal vinbar.
Hvis du har brug for en fridag fra skiløbet, er der masser af muligheder i Cervinia. Prøv for eksempel en guidet tur til det frosne vandfald, eller kør ned ad pisterne på en snowbike i stedet for på ski. For de mere eventyrlystne kan vi helt klart anbefale at udforske Europas højeste isgrotte, hvor man kan se skulpturer og tunneler, der er skåret ud af den underjordiske is. Eller hvad med at gå på snesko gennem skoven i mørket med en pandelampe om hovedet.
Derudover er der også en naturlig skøjtebane i Cervinia, som også er åben om aftenen. Eller hvad med at køre gokart på den specialbyggede skøjtebane lige uden for landsbyen. Men en af de bedste oplevelser er faktisk bare at gå en tur i landsbyen og nyde den lokale atmosfære. Et tip er at stoppe ved La Maison des Gourmand, hvor du kan smage på lokale produkter fra området. Prøv de vidunderlige oste fra Aostadalen, som Fontina og Fromad.
Mulighederne er utallige i Cervina, og det er også derfor, at byen og skiområdet er et særdeles godt alternativ til din næste skiferie i Italien.
Tilbage til toppen her
Hvis du har lyst kan du læse mere om vores andre skirejser til Italien her:
Skiferie Canazei
Skiferie Champoluc
Skiferie Livigno
Skiferie Sauze d'Oulx
Skiferie Sestriere
Skiferie Passo Tonale
Eller du kan lade dig inspirere blandt vores mange skirejser til Østrig eller skirejser til Frankrig.
